こんにちは、スタッフの芦苅です(o^^o)

温活食材のご紹介、第５回目の今回はかぶをご紹介したいと思います🎶

かぶって、あんまり馴染みがない食材かもしれませんが、、、

例えば、七草がゆに入っている「スズナ」はかぶなんですよ(^^)

ちなみに「スズシロ」は大根です♫

東洋医学でかぶは胃を温める作用があり、冷えからくる腹痛や下痢、便秘、消化不良などの胃腸障害の改善に有効と言われています。

七草がゆに入っているだけありますね！

実際、かぶには炭水化物の消化を助けてくれる酵素が豊富に含まれています✨

消化に役立つ酵素は、熱に弱いので、新鮮な生のかぶをサラダやバーニャカウダで食べるのもオススメです🎵

バーニャカウダソースは市販されているものもありすし、これからの時期ホームパーティーの一品にもおススメです✨✨

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